Ribs on the Barbie

Olá amigos,

Confesso a vocês que um dos meus maiores vícios é a de comer. Comer um excelente prato é algo de inexplicável prazer. Sem querer estava navegando num blog de um conhecido meu e descobri segundo ele, a receida do Ribs on the barbie no Outback®, ao qual transmito a vocês abaixo

Ribs on the barbie

RECEITA:

Para o Molho Barbecue

Ingredientes:
4 colheres (sopa) Molho de tomate
2 colheres (sopa) Mel
2 colheres (copa) Molho Inglês
2 colheres (sopa) Mostarda
1/2 colher (sopa) Maisena
1 colher (sopa) Água
Modo de preparo:
1. Ferva o molho de tomate.
2. Abaixe o fogo e adicione o mel, o molho inglês e a mostarda.
3. Deixe ferver novamente.
4. Dissolva a maisena na água e adicione ao molho.
Para a Ribs on The Barbie
Ingredientes:
1 Kg Costela de Porco
1 xicara Molho Barbecue
2 colheres (sopa) azeite de oliva
Sal
Pimenta do Reino
Alecrim
Salvia
Suco de um limão
Modo de preparo:
1.Tempere a costela de porco com o sal, pimenta do reino, alecrim, salvia e o suco de um limão.
2.Deixe na geladeira de um dia para o outro.
3.Pincele todo o azeite de oliva e parte do molho Barbecue nos dois lados da costela.
4.Coloque a costela com os ossos para baixo em uma assadeira, cubra com papel alumínio e deixe descansar por meia hora.
5.Preaqueça o forno a 220 graus.
6.Coloque a costela no forno e deixe assar por 1h20m, pincelando mais molho barbecue a cada 20 minutos.
7.Retire o papel alumínio, pincele o restante do molho barbecue e deixa assando por mais 40 minutos (ou até verificar que está dourada e macia).

 

Bom para quem quiser conferir o site desse meu conhecido segue o link abaixo:

Ribs on The Barbie

Abraços